Wildbret Küche & Rezepte für Hobbyköche und Profis

Wildbret / Wildkochkurse / Wildküche / Wildrezepte Jagdschutzverein Hubertus Neumarkt

WILDBRET KOCH-REZEPTE ZUM NACHKOCHEN

Kostenfrei runterladen und nachmachen. Anschließend Rückmeldung geben!

Mit den unten folgenden Rezepten wünschen wir Ihnen viel Spaß bei der Zubereitung und natürlich einen guten Appetit! Sollten Sie erst noch einen Wildkochkurs besuchen wollen oder eine Wildbret-Bezugsquelle suchen, laden wir Sie ein, unser entsprechendes Onlineangebot dazu zu erkunden!


Marinaden für gegrilltes Wild:

  • Chili-Honig-Marinade
  • Wild-Kräuter-Marinade
  • Bier-Senf-Marinade

Rezept-Sammlung runterladen

Mehrere Rezepte
Marinaden für gegrilltes Wild.pdf
Adobe Acrobat Dokument 215.3 KB

Rezept-Sammlung für folgende Menüs:

  • Wildentenbrust "Diana"
  • Wildschweinrücken im Speckmantel
  • Wildlasagne
  • Wildfleischkücherl

Rezept-Sammlung runterladen

Mehrere Rezepte
Wildrezept1.pdf
Adobe Acrobat Dokument 243.7 KB

Rezept-Sammlung für folgende Menüs:

  • Wildfond
  • Wildentenfilet
  • Geschmorter Rehbraten
  • Wildentenbrust
  • Rehrücken in Wirsingblatt

Rezept-Sammlung runterladen

Mehrere Rezepte
Wildrezept2.pdf
Adobe Acrobat Dokument 52.1 KB

Rezept-Sammlung für folgende Menüs:

  • Kräuterlimo
  • Brennessel-Wiesenbärenklau-Suppe mit gerösteten Croutons
  • Überbackener Hackauflauf mit Knoblauchsrauke und Hirsch
  • Gemischter Wiesensalat
  • Waldmeistertraum mit Gundermannkonfekt

Rezept-Sammlung runterladen

Komplettes Menü
Wildrezept3.pdf
Adobe Acrobat Dokument 1.2 MB

Rezept-Sammlung für folgende Menüs:

  • Rehfilet in Balsamico auf Rucola & Parmesan
  • Wildschwein-Edelgulasch mit Gemüse und Maronen im Brotlaiberl
  • Hirschroulade "Mediterran" dazu Rosmarin-Kartoffel

Rezept-Sammlung runterladen

Drei Menüs
Wildrezept4.pdf
Adobe Acrobat Dokument 20.9 KB

Rezept-Sammlung für folgende Menüs:

  • Filetgeschnetzeltes "Stroganoff"
  • Cordon Bleu "Hubertus"

Rezept-Sammlung runterladen

Zwei Rezepte
Wildrezept5.pdf
Adobe Acrobat Dokument 63.7 KB

RÜCKMELDUNG GEBEN ODER EIGENEN REZEPTVORSCHLAG AN UNS ÜBERMITTELN

Sie haben schon ein Rezept getestet oder haben selbst einen tollen Menüvorschlag?

Dann schreiben Sie uns Ihr Rezept-Feedback oder senden Sie uns Ihre Menü-/ Rezeptvorschläge per E-Mail. Wir freuen uns drauf und werden Ihren eigenen Menüvorschlag gerne hier bei uns veröffentlichen!


Eigene(s) Rezept(e) an uns schicken

Sie sind Hobby- oder Profikoch/köchin und haben ein oder mehrere tolle Wildgerichte / Wildmenüs, die wir veröffentlichen könnten? Das würden wir sehr gerne tun!

Vielleicht gibt es zu Ihrem Rezept ja auch eine tolle Vorgeschichte, 2 - 3 schöne Menübilder und mehr. 


Schicken Sie uns einfach Ihr Rezept mit allen vorhandenen Unterlagen
per E-Mail an: info(at)jvhnm.de

Betreff: eigenes Wildrezept zur Veröffentlichung

 

Und bitte teilen Sie uns mit, ob wir Ihren Namen veröffentlichen dürfen oder ob Sie anonym bleiben möchten!